Mode de cuisson pour recettes courantes

Bonjour, je suis ravie de trouver 8 fois le mode de cuisson des lasagnes, et 10 fois la pizza !!!! Est-ce nécessaire ???

par contre, des modes de cuisson courants comme la pâte à chou........ça n'existe pas !.....ne pourrait-il pas y avoir une liste simple de recettes courantes avec le mode de cuisson : chaleur tournante ou non....quelle difference entre tarte , et tarte aux pommes ou quiche , qui n'ont pas le même type de chauffage ???

Merci de m'éclairer.